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初心者のラーメン二郎に行くための基礎知識 まとめ 

初心者のラーメン二郎に行くための基礎知識 まとめ 

 

ラーメン二郎に行くのにあると便利な知識をまとめしましたので、ご紹介します。

 

直系、亜流、インスパイアの定義について

 

・直系・・・三田本店での修行を経て、現在二郎を名乗っている店舗。

 

・亜流・・・元・ラーメン二郎。現在では別の店舗名を名乗っている。

吉祥寺店(生郎)、赤羽店(富士丸)、

虎ノ門店・新橋店・神田店(ラーメン、フーズ系)

堀切店・蒲田店(ラーメン大)、町田店(大山)、

武蔵小杉店(らーめん526)

 

・インスパイア系・・・おおざっぱには、前頁の定義にあてはまらないもの。明確に規定されておらず、各々の判断にゆだねられている部分が多い。

判断基準の一例としては、

「コール」が存在する。

「看板が黄色い」。

「店主が二郎にゆかりがある」。

「二郎っぽい名前のメニューがある」。

「店主がジロリアンを公言している」などがある。

 

ラーメン二郎の用語

ラーメン二郎には沢山の用語があり、注文のときなどには用語を使って伝えます。

覚えられなくてもお店によっては親切に書いてある部分もあります。

 

 

☆コール

 ニンニク・ヤサイ・アブラ・カラメを増やすこと。

☆小・大

 多くはこの2種類+豚の量。小で通常店舗の大盛り以上。

☆FZ

 旧カネシ醤油のこと。現在のポリタンクのデザインから一部でこう呼ばれる。

☆PP

 ポールポジションの略。開店前の列の先頭。

☆ロット

 1回のオペレーションでの生産単位のこと。3~6杯程度が通常。開店直後のロットのことをファーストロットなどと言う。

☆豚

 チャーシューのこと。感想等で、豚のことをチャーシューというと素人っぽく見える。

おやっさん

 山田拓美店主のこと。三田本店の店主。総裁。

 

食べるまで食べてからの流れ

 

1、列に並んで空いたらもしくは呼ばれたら中に入る。

  お店によっては食券があります。

2、並んでると途中もしくは席についた時に注文内容を聞かれるので、この時にトッピングなどを伝えます。

3、何人かで行っても席はばらばらになることが多いので、残さず食べたら並んでいる人のことを考え、お椀を上段においてテーブルを拭いて出ましょう。

 

量が多いので始めての人はましましにせずに量をあまり増やさないほうがいいと思います。

 

初心者向けの量の少な目のお店もあります。

女性は新宿のラーメン二郎が量が少なめで食べやすいです。

また、初めての人はテイクアウトだとプレッシャーを感じずにゆっくり食べられます。

 

ラーメン二郎はお持ち帰りできる

なべを持ってお店でラーメンを受け取るのを鍋二郎というそうです。

持って行ったなべにスープや具を入れてくれて、家で麺を入れてラーメンを完成させます。

仙川店、上野毛店、中目黒店の3店舗が可能です。

 

通常、ラーメン二郎はみんなで食べることができないことが多いのですが、鍋二郎はみんなでなべを囲みながらラーメン二郎を楽しむことが可能です。

女性でも何人かでシェアできるので安心してチャレンジできます。

女性には敷居が高いけれど食べてみたい人も多いラーメン二郎を彼氏や友達と一緒に楽しみましょう。

 

 

 

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